Har varit hos tjejerna i dag. Saknade bara Vincent . Nu gav tangentbordet upp.  H'r  'r mina 'lsklingar i alla fall.

smält matfett, tillsätt ris, avsköljd och i cm skuren purjo.och ketchup effter smaken. koka upp en buljongtärningi en liter vatten att ösa med.Ös risotto med jämna mellanrum tills riset är klart. Salt o peppar efter smaken

En gnutta matfett 

en vitlöksklyffta

bryna lite slå på 2 dl vatten och salt, 

koka upp.Häll i gammalt bröd skuret i klyftor

och koka till en pudding i ett par min.

Ratatoulle med hembakad bröd 

2 vitlöksklyftor

4 st vita paprikor

1 st sqash

1 st aubergine

1 burk hela tomater

1 buljongtärning

salt o peppar

1 dl vatten

olja ( neutral ) till beredning.

Pressa vitlöken med knivbladet och bryn i olja,tillsätt paprika i bitar,stek upp, tillsätt squash o aubergine som skurits i större tärningar, klipta burktomater, buljongtärning, salt o peppar.Låt puttra under locket i 50 min, de ska va saftigt så man kan doppa brödet i.

Bröd:

1 st jäst

2 kg vetemjöl special

13-15 dl ljummet vatten

1 dl olja( neutral )

2 msk salt

Lös upp jästen i vetskan salt och lite mjöl.Låt svälla i 20 min. Tillsätt resten av mjölet och rör i hushålls assistent  på medelhastighet i 12 min.Låt stå i 30 min.

Sätt på ugnen på högsta värmen.och ha två st avlånga kärl med lock i samtidigt så dom blir riktigt varma.Fördela smeten i dom varma kärlen utan att brännas.På med locket och grädda på högsta värmen i 20 min, sätt ner värmen till 225 grader och grädda i 20 min till.

Ät de nybakta brödet med ratatoulle och ta ett glas rött till !  

                                            Fyllning

2 stora ägg                                   valfri sylt

2,5 dl. mjöl                                   malda valnötter blanda med lite socker

1msk socker                                  grädde att hälla över                                  

1 tsk salt

6 dl mjolk

1 dl smält smör

Blanda mjöl, socker och salt med helften av mjölken till en slät smet. Tillsätt ägg, smält smör och resten av mjölkenVispa färdigt och låt svälla i 30 min. lägg en liten klick smör i pannan och grädda tunna pannkakor.

Bre tunnt med valfri sylt och strö över med malda valnötter, rulla ihop och lägg pannkakorna i smord eldfast form häll på gredde och grädda dom i 225 C i 20 min.