Ratatoulle med hembakad bröd 

2 vitlöksklyftor

4 st vita paprikor

1 st sqash

1 st aubergine

1 burk hela tomater

1 buljongtärning

salt o peppar

1 dl vatten

olja ( neutral ) till beredning.

Pressa vitlöken med knivbladet och bryn i olja,tillsätt paprika i bitar,stek upp, tillsätt squash o aubergine som skurits i större tärningar, klipta burktomater, buljongtärning, salt o peppar.Låt puttra under locket i 50 min, de ska va saftigt så man kan doppa brödet i.

Bröd:

1 st jäst

2 kg vetemjöl special

13-15 dl ljummet vatten

1 dl olja( neutral )

2 msk salt

Lös upp jästen i vetskan salt och lite mjöl.Låt svälla i 20 min. Tillsätt resten av mjölet och rör i hushålls assistent  på medelhastighet i 12 min.Låt stå i 30 min.

Sätt på ugnen på högsta värmen.och ha två st avlånga kärl med lock i samtidigt så dom blir riktigt varma.Fördela smeten i dom varma kärlen utan att brännas.På med locket och grädda på högsta värmen i 20 min, sätt ner värmen till 225 grader och grädda i 20 min till.

Ät de nybakta brödet med ratatoulle och ta ett glas rött till !  

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

             Banuffee Paj   Botten: Halvt pkt digestive kex 125 g smält smör     Smula kexen i en form med avtagbara kanter. Häll över det smälta smöret o rör ihop till en smet o platta ut den över botten. Sätt in i kyl så länge...

          500g. nypon 0,75dl ättiksprit 3dl vatten 3dl socker  4kryddnejlikor en bit kanel en bit ingefära lite riven skal av apelsin utan de vita   Halvera nyponen, kärna ur, skölj dom väl. Lägg allting i en gryta o...

                                            ...

      Har varit hos tjejerna i dag. Saknade bara Vincent . Nu gav tangentbordet upp.  H'r  'r mina 'lsklingar i alla fall.               ...