Banuffee Paj

Botten:

Halvt pkt digestive kex

125 g smält smör

Smula kexen i en form med avtagbara kanter. Häll över det smälta smöret o rör ihop till en smet o platta ut den över botten. Sätt in i kyl så länge. Gör toffeen under tiden.

Toffeen:

1-burk kondenserad mjölk (sötad)

150g smör

1dl muscowado socker (ljust)

Smält smör och socker, tillsätt kondenserad mjölk.

Värm på mellanvärme tills toffeen blir lite tjockare får ej bli för tjock då blir den för hård sen. Får ej koka!

Rör hela tiden i botten.

Häll toffeen över kexen. In i kylen 3 timmar eller 1 timme i frysen om det är bråttom!

Garnera med 2-3 skivade bananer över o

vispad grädde med riven choklad på om så önskas!

Smaklig spis!

Pistageflarn

1. Sätt ugnen på drygt 175 grader. (175 grader om du har varmluftsugn.)

1. 2. Smält smöret och vispa ägg och socker.
2. 3. Häll ner de torra ingredienserna och det smälta smöret.
3. 4. Rör om med gaffel tills allt är blandat.
4. 5. Använd minst tre plåtar med bakplåtspapper. Har du bara två plåtar så vänta med sista smeten tills de andra är gräddade.
5. 6. Flarnen flyter ut väldigt och blir tunna, lägg glesa klickar av max en valnöts storlek, högst 8-10 st på varje plåt.
6. 7. Grädda ca 9 minuter, de ska vara rejält bruna.
7. 8. Om de flutit ihop ändå, så ta en kniv och peta försiktigt isär dom direkt medan de är varma.
8. 9. Vill du ha böjda flarn, använd en flaska el dyl och lägg på dom direkt - så fort de kallnat lite blir de sköra och bryts. (Jag brukar ta hälften ungefär.)
9. 10. De platta flarnen kan bli små bakelser med lite grädde, apelsincreme, bär, glass el dyl emellan. Men de är goda som dom är också...

Breserade kotletter

salta o peppra kotletterna vändstek dom i smör lite snabbt, tillsätt ett halvt glas vatten och sätt på locket. Vänd köttet ettpar ggr.och tillsätt vatten om det är på väg att koka bort.

Friterade Succini

Gör en smet på ett ägg mjöl och mjölk eller vatten.lite tjockare än pankaksmet. Skala, skiva och salta succini doppa i smeten och fritera i neutral olja.

 Har varit hos tjejerna i dag. Saknade bara Vincent . Nu gav tangentbordet upp.  H'r  'r mina 'lsklingar i alla fall.

smält matfett, tillsätt ris, avsköljd och i cm skuren purjo.och ketchup effter smaken. koka upp en buljongtärningi en liter vatten att ösa med.Ös risotto med jämna mellanrum tills riset är klart. Salt o peppar efter smaken

En gnutta matfett 

en vitlöksklyffta

bryna lite slå på 2 dl vatten och salt, 

koka upp.Häll i gammalt bröd skuret i klyftor

och koka till en pudding i ett par min.

Ratatoulle med hembakad bröd 

2 vitlöksklyftor

4 st vita paprikor

1 st sqash

1 st aubergine

1 burk hela tomater

1 buljongtärning

salt o peppar

1 dl vatten

olja ( neutral ) till beredning.

Pressa vitlöken med knivbladet och bryn i olja,tillsätt paprika i bitar,stek upp, tillsätt squash o aubergine som skurits i större tärningar, klipta burktomater, buljongtärning, salt o peppar.Låt puttra under locket i 50 min, de ska va saftigt så man kan doppa brödet i.

Bröd:

1 st jäst

2 kg vetemjöl special

13-15 dl ljummet vatten

1 dl olja( neutral )

2 msk salt

Lös upp jästen i vetskan salt och lite mjöl.Låt svälla i 20 min. Tillsätt resten av mjölet och rör i hushålls assistent  på medelhastighet i 12 min.Låt stå i 30 min.

Sätt på ugnen på högsta värmen.och ha två st avlånga kärl med lock i samtidigt så dom blir riktigt varma.Fördela smeten i dom varma kärlen utan att brännas.På med locket och grädda på högsta värmen i 20 min, sätt ner värmen till 225 grader och grädda i 20 min till.

Ät de nybakta brödet med ratatoulle och ta ett glas rött till !